A Câmara Municipal de Santo Tirso arrancou esta segunda-feira, 23 de fevereiro, uma nova edição do Desperdício Zero, o programa que monitoriza o desperdício alimentar nas cantinas escolares. Depois de ter iniciado, em 2023, nas escolas do 2.º ciclo e ensino secundário, nesta terceira edição o projeto é alargado ao pré-escolar e 1.º ciclo.
“Temos tido bons resultados e, por isso, queremos fazer mais” refere o presidente da Câmara Municipal de Santo Tirso, Alberto Costa, explicando que “desde o início do projeto o desperdício alimentar, praticamente, passou a metade”.
No final da segunda edição do Desperdício Zero, o total de comida desaproveitada ficou nos 192kg, quando no lançamento do programa era de 379kg.
“Com o alargamento do projeto aos alunos do pré-escolar e 1.º ciclo, pretendemos, primeiro, obter um diagnóstico preciso do desperdício e, depois, sensibilizar as escolas para a temática, em particular os funcionários das cantinas, já que os mais pequenos são, ainda, pouco autónomos”, acrescenta o autarca.
Assim, à Escola Secundária D. Afonso Henriques, Escola Básica Ave, Escola Básica de Agrela e Vale do Leça, Escola Básica e Secundária D. Dinis, Escola Secundária Tomáz Pelayo, Escola Básica de Santo Tirso, Escola Básica de São Martinho e Escola Básica de São Tomé de Negrelos, juntam-se, agora, no combate ao desperdício alimentar a Escola Básica da Quelha, Escola Básica de S. Bento da Batalha, Escola Básica da Ramada, Escola Básica de Arcozelo e Escola Básica de Parada.
O programa Desperdício Zero monitoriza o desperdício alimentar, pesando, uma semana por mês, os restos de comida nas cantinas.
